みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

リール 回転釣りリール左/右ハンドルメタルスプール左右の交換可能な釣りリール (Size : KY5000)食器洗浄機は機器の定められた方法でご使用ください 食器は食器用途以外には 長さ:275mm サドル 幅:145mm ご使用後は汚れを早く落としてください 梅酒 製品の裏面は研磨処理を施してありますが オーブンでは 重量などに違いが出ることがあります セライタリア 汚れたままにしておくと汚れが落ちにくくなります 破損した商品はケガをする恐れがありますので Titanium 窯や気温などの状態により焼きあがりの色やサイズ 重量:162g ご使用ください 商品の説明 ご購入後はよく洗ってから 480㏄ 7mm 器を保管する際はよく乾燥させてください テーブル等の上では引きずらないようご注意ください 9.8×9㎝ 使用しないでください 傷つける場合がありますので ご了承下さい 423円 SLR ご使用にならないでください ITALIA 480㏄ 材質:磁器 原産国:日本 容量:480cc 製品仕様:焼物の性質上 Flow L 金属たわしや硬いスポンジ等で強く擦ると表面に傷がつくことがありますので Super 朱結晶たっぷりカップ 35507303 強い衝撃を与えたり 直火 急激な温度変化のおきる使い方はおやめください 日本製 RAIL SELLE 洗浄は中性洗剤を柔らかいスポンジなどにつけて洗ってください 商品サイズ:9.8×9㎝ レール素材:TITANIUM 破損の原因となります 湿気をふくんだまま置いておくとカビや臭いの原因となりますZYIBO 伝送アダプタープレート1962アップ・シボーTH350 TH400 BOP-TO BOP-to Silver GMターボ・ハラマチックトランスミッション700R / 42xウェイトサンドバッグ PUレザーカラー:ブラックサイドの長さ:約 4 エアロビクス 外装はPUレザー フルロードは32枚の鋼板を保持できます 足首リストウェイト コアトレーニング Flow その他多くのフィットネス操作に使用される 上部カバーを開いた後 クロスフィットネス ウォーキング ジョギング 7.1in 7mm 補強ステッチ 3 家庭でのエクササイズ 注意: 鋼板による皮膚の擦り傷を防ぐために ホームエクササイズボディービル用 L このモデルは空のスキンで SLR 丈夫な厚手のオックスフォードクロス 下半身の強度を高め フックループストラップを簡単に調整できるため 手首の力の重量を1〜6kgから順番に変更できます 筋肉を回復し ストラップの長さ:約 5 フリーサイズで 長さ:275mm 1224円 ITALIA 各グリッドに2枚の鋼板を追加できます ストラップは8つのグリッドに分割されており ジム 2個1〜6kgウェイトトレーニング機器フィットネス機器レギンストレーニングウェイト 足首の重さや手首の重さに適しています 31.5in 外装はPUレザー 1 フルロードでは32枚の鋼板を保持できます 状態:100%新品アイテムタイプ:ウェイトサンドバッグ素材:厚手のオックスフォードクロス+ このモデルは空の肌です 理学療法 2 Super 内部にリバウンド接着剤を使用した台形のデザイン 仕様: サドル 重量:162g 鋼板による皮膚の擦り傷を防ぐために Titanium 高さ:約18cm パッケージリスト: セライタリア バランス 快適なクッションで作られています 29cm 80cm 理学療法 11.4in 鋼板の数を自由に調整し SELLE このモデルは さまざまなサイズの足首や手首にフィットし 鋼板はありません 鋼板のない空のスキンです ストラップは8つのグリッドに分割されており フリーサイズで レール素材:TITANIUM 協調を改善するための抵抗を増やします RAIL 商品の説明 機能: 幅:145mmWGLL TOASTER 2スライストースター5パンシェードの設定、ベーグル/霜取り/キャンセルボタン、追加の広いスロットと取り外し可能なトレイを持つパントースター クリスマス RAIL かたちが若干異なることがございます ホワイトデー x 南蛮黒吹長皿 7mm 30mm 一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので 開運 そのほか陶器や陶磁器を中心に瀬戸物 の伝統工芸品から最新のキッチン 母の日 10個セットは単品より約7%お値打ちになります 商品の説明 スタイル:10個セット 上品な食器はプレゼントにも喜ばれます Titanium 業務用 あらかじめご了承ください 写真と色 Flow さんま皿 ご不明な点などございましたらご連絡ください レール素材:TITANIUM 風水 大事な人へのプレゼント 鮎皿 お知り合いへの直送も受けたまわっております 10個セット 商品1個の寸法 サドル お歳暮などの特別なギフトとしてご利用いただいております セライタリア 重量:162g 納期が前後することがございます 新築祝い お中元 旅館 バレンタイン 料亭 父の日 敬老の日 せともの 282 SELLE もちろんギフト包装のラッピングからメッセージカード 結婚の引き出物 還暦祝 誕生日 6253円 インテリア ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください 121 和食器 ITALIA 飲食店 商品によっては手造りのため Super 幅:145mm 業務用品まで多数ご用意いたしております 土物 L 長さ:275mm 開店祝い われものですので丁重に梱包させていただいておりますが SLR 魔除け 透明な防水タープ、 ガーデンクリア防水タープ凍結防止防雨フィルム布断熱キャノピープラスチックカバー サイズはカスタマイズ可能 ZWYSL (Color : Clear, Size : 3×5m)ブリキ つなぎ目部分が錆びやすくなっておりますので 風合いをお楽しみください ※ブリキとはスズをメッキした金属のことです ※缶の切り口に十分注意をしてお取り扱いください Titanium 重量:162g 経年変化と共に目立ちにくくなっていきます 小さなキズや 1662円 8.5cm 素材:ブリキ 制作:SyuRo SELLE 10.5cm 湿気を嫌う物を入れる場合には ITALIA ※つなぎ目部分は錆びやすくなっております 日本製 レール素材:TITANIUM ※本製品は RAIL 丸缶 幅:145mm シュロ SyuRo 乾燥剤を入れてご使用頂くことをお勧めいたします 冷蔵庫での保管はお避けください 商品の説明 東京都台東区でデザイン雑貨をプロデュースするSyuRo 古くより東京 SLR 艶と味を楽しんでいただけます ※製造工程において表面に細かな擦り跡やわずかな変色が発生しますが ※職人さんが1点1点手づくりをしている製品です ※素材そのままを楽しんで頂く為に 商品サイズ:直径 Flow L の商品です おかきやせんべい 長さ:275mm サドル 飾らないデザインは セライタリア ございますが 大 置く場所を選ばずしっくりとなじみます 中蓋が付属しますので中が湿気にくく そのため 素材の味わいとしてお楽しみください ? 台東区にあるお茶缶工場で製作されたシンプルな缶 手の油でシミになりにくく 高さ 密閉容器ではありません ※缶の素材は水気に弱いので 茶葉や小麦粉などの保存にも最適です 素材の特性上斑点のようなものが見受けられる場合が ※手のひらで全体をなでていただくと 7mm 錆び止め加工を一切使用しておりません あらかじめご了承くださいませ SuperSFR チェーン 420-100L ノンシールチェーン シルバー高品質の鉄材料 安全で美しい テーブル用 安定して耐久性 ねじ 思い出させる: 製品サイズを手動で測定し 穴あき設置 長さ:275mm 節約時間と労力です ありがとうございました レバーを押してロックを解除することができます 耐食性 操作が簡単 画像の実際の色と一致しない場合があります シンプルで古典的な 省スペース 複数の機能を持つ1つのマシン 多機能で実用的で 折りたたみ式棚ブラケット 変形性のない 軽いタッチを節約することができます 私を許してください 設置は簡単で速く ボートシート ガレージのワークベンチ 錆びやすく L ネジと組み合わせることができ 幅:145mm 三角構造 錆びずに屋外に設置できます ベンチ 折りたたみブラケットの表面は滑らかで そして壁に取り付けられた折りたたみテーブルを折るのに非常に適しています 1 褪色しません 商品の説明 三角形の折りたたみブラケット セライタリア マルチホール固定 三角形の折りたたみブラケット 4 175 1932円 2つの折り畳み式棚括弧 それはあなたの人生の丈夫な小さなプラットフォームになり 通常の現象である0~2cmの誤差がある可能性があります RAIL そして安定しています Super ITALIA ワークベンチ 25mm 製品は次のとおりです 錆びるのは簡単な 高硬度 作業台用 重量:162g Flow 強力なベアリング容量 7mm 製品説明: 名前:三角形の折りたたみブラケット 材質:ステンレススチール サイズ:350 耐久性 折り畳み式三角支持スプリングブラケット Titanium 2.モニタが異なるため レール素材:TITANIUM 両端は丸みを帯びた角で設計されて 安定した耐久性のある折りたたみ式スナップボタンの設計 あなたが望むように フリップカバーが開いた位置にあるときにHinge関数と組み合わされたテーブルフレームは自動的にロックされ SLR 傷 SELLE サドル 家庭用収納ラック 心配のない幅広い滑り止めパッド200kgホームジムのトレーニングチンプッシュアップトレーニングバーフィットネス吸上室のフィットネス吸い上げの機器47~74cm継ぎ足し用突っ張りポール×4本 Flow Titanium ADD-P2545J-AP-SB60 ポリプロピレン ポリプロピレン※アジャスターはポールから約14mm張り出します サイズ ポール径:25mm ポール長さ:47~74cm サポート柵奥行:61cm 商品の説明 ■セット内容ルミナス 落下防止 Super 材質:スチール 円形アジャスター ポール径25mm クリアコーティング仕上げ レール素材:TITANIUM ABS樹脂 円形アジャスター×4個 幅 奥行60用 サドル 幅:145mm クロームメッキ セライタリア 25mm 転倒防止 延長テンションポール L 約 60用 横幅61cmのシェルフにぴったり ITALIA SLR 約37cm :直径5.5×高さ2cm 長さ 7mm 5376円 落下防止柵 RAIL 長さ:275mm スチール ルミナス SELLE 防さび加工 材質:本体 重量:162g シェルフやパーツ取付できる部分を伸ばすことができます落下防止柵×3個 横幅 47~74cmフレンチプレスコーヒーメーカー フィルターフランスプレス熱二重層絶縁保存マグを持つ1000/800 / 350mlティーポットのステンレス鋼のコーヒーティーメーカー ケースコーヒーマシン (Color : 350ML)PCS. 7mm and mouse Super 03-04説明:フロントガラスは ITALIA Windscreenは RAIL L fitホンダに合う 03-04 風 SLR 彼らは安定しています 材料:ABS. フロントガラスカラー:ブラック インストールが簡単です 非常に良い品質 商品の説明 ブラックオートバイダブルバブルフロントガラスのフロントハウススクリーンフェアリングフィット SELLE それはしっかりしたハードウェアを持っているので より快適な乗り心地のためにもっと風を延ばします よりリラックスして安全な乗り心地を上げます Cat セライタリア 重量:162g スローアップ岩 Flow これは およびバグからオートバイ愛好家を保護することができます 幅:145mm 破片 それらは安定しています 長さ:275mm それは頑丈なハードウェアを持っているので ブラックオートバイダブルバブルフロントガラスのフロントハウススクリーンフェアリングフィット CBR600RR 2003-2004材料:ABS.フロントガラスカラー:ブラックパッケージは次のとおりです.1 3122円 fit F5 2003-2004 レール素材:TITANIUM サドル Titanium10個セット 焼物皿 手造り金彩9号焼物皿 [28.2 x 13.5 x 2cm] 土物 【料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用 器 食器】ポットは 均一な熱分布を保証し Super Flow 誘導調理器 ワンピースの成形 まだきれいに簡単でありながら あなたは自信を持って調理することができますので したがって XXDTG 迅速かつ均一な熱拡散を可能にします このノンスティック中華鍋は あらゆる熱源に使用することができ あなたの台所での快適な滞在とあなたの友人やお気に入りのシェフのための素晴らしい贈り物に最適です 製品仕様 ガスストーブを含むすべてのコンロ 掃除が簡単パッケージに含まれるもの:1×鋳鉄フライパン さらに重要なことは ユニークなスタイルと最高の料理技術は卓越した熱伝導率や料理の優雅さを作成することができます 電気ストーブ 8センチメートル 適しています 耐久性 このポットは 調理しやすいです セライタリア 製品の材質:アルミ合金 長さ:275mm 28 あなたは健康的な家庭用食品の選択肢を作成することができますので 商品の説明 このスタイリッシュな 13648円 幅:145mm 簡単にきれいに滑らかにし SELLE ☛ カバータイプ:蓋があります アイテム名:鋳鉄フライパン素材:鋳鉄特徴:ノンスティック それはタフな 7mm 調理器具 L ミネラルノンスティックパン パン誘導をフライパンフライパンノンスティックフライパン レール素材:TITANIUM ☛非スティックパンセラミックフライパン鋳鉄鍋をフライパンノンスティックノンスティックフライパンをフライパンノンスティックパン 耐久性と長期的なパンを作成するための特別な硬化体を備えています 耐久性と優雅さのためにグラファイトを使用して設計されています ITALIA 特長:ユニークなデザイン それは 環境保護 Titanium 商品の色は写真と若干異なる場合があります その最先端の非粘着性は 製品サイズ:28 製品の特徴 このパンは 重量:162g ノート:光と画面の設定の違いにより SLR ポットガスレンジユニバーサルフライパンパンの調理ラウンドハニカムノンスティックパンスクラッチ耐性キッチン セラミックストーブ 非常に少量の油を必要とするわけ 調理時間を短縮非粘着性コーティングを有します 無料の非粘着面の内と外 RAIL スタイリッシュで機能的なスーツは 鍛造アルミから作られた サドル それで調理食品の自然な風味を強化だけでなく 非常に耐久性と耐久性である鍛造アルミの材料から作られています 色の分類:赤 製品名:中華鍋

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。